Savourez ces délices au fudge chocolaté — une gâterie parfaite pour toutes les occasions.
Préparation
15 min
Cuisson
20 min
Total
45 min
Portions
24
Difficulté
Facile
Instructions
Préparez le four et les plaques
Préchauffez votre four à 190°C (375°F). Tapissez deux plaques à pâtisserie de papier parchemin.
Astuce de chef : Utilisez un thermomètre de four pour garantir une température précise.
Préparez la pâte à biscuits
Dans un grand bol, crémez ensemble le beurre, le beurre d'arachide, le sucre granulé et la cassonade jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Incorporez l'œuf et l'extrait de vanille.
Astuce de chef : Assurez-vous que les ingrédients sont à température ambiante pour un mélange plus facile.
Combinez les ingrédients secs
Dans un autre bol, fouettez ensemble la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Ajoutez graduellement au mélange humide, en mélangeant jusqu'à ce que ce soit juste combiné.
Astuce de chef : Ne pas trop mélanger pour éviter des biscuits durs.
Façonnez les biscuits
Roulez la pâte en boules de 2,5 cm (1 pouce) et placez-les à 5 cm (2 pouces) d'intervalle sur les plaques préparées. Utilisez votre pouce ou une cuillère à thé arrondie pour faire une indentation au centre de chaque boule.
Astuce de chef : Réfrigérez les boules de pâte pendant 10 minutes pour aider à maintenir leur forme.
Cuisez les biscuits
Cuisez dans le four préchauffé pendant 10-12 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés. Retirez du four et reformez les indentations si nécessaire. Laissez refroidir sur la plaque pendant 5 minutes, puis transférez sur une grille.
Astuce de chef : Les biscuits continueront à cuire sur la plaque après avoir été retirés du four.
Préparez la garniture au fudge
Dans une petite casserole à feu doux, faites fondre les pépites de chocolat avec le lait condensé sucré, en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Retirez du feu et incorporez l'extrait de vanille.
Astuce de chef : Évitez une chaleur élevée pour ne pas brûler le chocolat.
Garnissez les biscuits
À l'aide d'une petite cuillère, remplissez chaque indentation de biscuit avec la garniture au fudge chaude. Laissez reposer au moins 10 minutes avant de servir ou de conserver.
Astuce de chef : Assurez-vous que le fudge est chaud pour un remplissage facile.
Trucs & astuces
- Utilisez une cuillère à biscuits pour des portions égales.
- Réfrigérez la pâte pour une manipulation plus facile.
- Assurez-vous que la garniture au fudge est lisse pour une finition brillante.
Questions fréquentes
Que sont les délices au fudge?
Les délices au fudge sont des biscuits avec une base moelleuse et une garniture de fudge au chocolat au centre.
Comment conserver les délices au fudge?
Conservez-les dans un contenant hermétique à température ambiante jusqu'à cinq jours, ou réfrigérez-les jusqu'à deux semaines.
Peut-on congeler les délices au fudge?
Oui, les délices au fudge peuvent être congelés dans un contenant hermétique jusqu'à trois mois.
Combien de calories contient un délice au fudge?
Chaque délice au fudge contient environ 150 calories.
Qu'est-ce qui rend les délices au fudge uniques?
Leur combinaison unique de biscuit et de centre de fudge en fait un dessert exceptionnel.
Puis-je faire des délices au fudge sans beurre d'arachide?
Oui, vous pouvez remplacer le beurre d'arachide par du beurre d'amande ou l'omettre pour une saveur différente.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
150
Calories
3g
Protéines
8g
Lipides
18g
Glucides
Vous aimerez aussi
Plus de recettes de dessert
Fudge infaillible
Ce fudge crémeux et riche est parfait pour satisfaire votre envie de sucré avec un minimum d'effort.
Fudge à l'Érable et aux Noix de Qualité Côtière
Savourez les saveurs sucrées et noisettées du fudge à l'érable et aux noix de qualité côtière, parfait pour une gâterie spéciale ou un cadeau.
Sucre à la Crème: Recette de Sucre à la Crème Québécois
Savourez le classique sucre à la crème québécois fait avec du sucre brun, de la crème et du beurre, bouilli à la perfection. Parfait pour les rassemblements des fêtes.
Barres d'avoine au chocolat sans cuisson
Barres d'avoine au chocolat sans cuisson, simples et délicieuses—parfaites pour une collation rapide.
Gâteau au Chocolat en Pot
Savourez un gâteau au chocolat riche et moelleux, parfaitement portionné dans un pot pour un délice.
Cuillères en chocolat décadentes à offrir
Ces cuillères en chocolat sont parfaites pour remuer dans du lait chaud ou du café, en faisant un cadeau idéal pour toute occasion.
Équipement cuisine et BBQ
Ce qu’on utilise pour des recettes comme celle-ci

Ustensiles de cuisine · Tire-bouchons
True TrueTap Double Hinged Waiter’s Corkscrew, Matte Black Bottle Opener with Foil Cutter, Wine Key 4.75x0.5x1
$9.77

Couteaux et découpe · Planches à découper
Freshware Wood Cutting Boards for Kitchen - Bamboo Cutting Board Set of 3, Cutting Boards with Juice Grooves, Serving Board Set, Chopping Board for Meat, Veggie, Easy Grip Handle (9x6, 12x8, 15x10)
$26.37

Pit Boss Grills
Hickory Blend Hardwood Pellets
$12.99
Liens affiliés. Les prix proviennent d’Amazon et sont rafraîchis au moins toutes les 24 heures.
