Ce cocktail au café mexicain mélange café riche, tequila et Kahlúa pour une boisson chaude et spiritueuse.
Préparation
5 min
Cuisson
5 min
Total
10 min
Portions
2
Difficulté
Facile
Instructions
Préparer le café
Infusez 2 tasses de café fort avec votre méthode préférée.
Astuce de chef : Utilisez une presse française pour une saveur plus riche.
Mélanger le sucre et le café
Dans une casserole moyenne, combinez le café chaud et le sucre brun. Remuez jusqu'à dissolution du sucre.
Ajouter les alcools
Versez la tequila et le Kahlúa, en remuant doucement pour combiner.
Astuce de chef : Ajustez la quantité de Kahlúa pour la douceur.
Chauffer le mélange
Chauffez le mélange à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit chaud, mais ne pas faire bouillir.
Astuce de chef : Le chauffage améliore les saveurs, mais l'ébullition fera évaporer l'alcool.
Servir
Versez le cocktail dans des tasses individuelles.
Astuce de chef : Préchauffez les tasses pour une boisson chaude qui dure plus longtemps.
Garnir et déguster
Garnissez chaque portion d'un bâton de cannelle et servez immédiatement.
Trucs & astuces
- Utilisez du café fraîchement infusé pour la meilleure saveur.
- Ajustez la douceur avec du sucre supplémentaire ou du Kahlúa.
- Garnissez de cannelle pour une touche festive.
Questions fréquentes
Qu'est-ce qu'un cocktail au café mexicain?
Un cocktail au café mexicain est une boisson chaude faite avec du café, de la tequila, du Kahlúa et du sucre, souvent garnie d'un bâton de cannelle.
Puis-je faire un cocktail au café mexicain sans alcool?
Oui, vous pouvez omettre la tequila et le Kahlúa pour une version sans alcool, ou utiliser un sirop aromatisé au café comme substitut.
Combien de calories contient un cocktail au café mexicain?
Il y a environ 180 calories dans une portion de ce cocktail au café mexicain.
Quel type de tequila est le meilleur pour un cocktail au café mexicain?
La tequila reposado est préférée pour sa saveur douce et vieillie, mais toute tequila de bonne qualité conviendra.
Puis-je servir un cocktail au café mexicain froid?
Bien que traditionnellement servi chaud, vous pouvez refroidir le mélange et le servir sur glace pour une version rafraîchissante.
Comment conserver un cocktail au café mexicain?
Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 2 jours. Réchauffez doucement sur la cuisinière avant de servir.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
180
Calories
0g
Protéines
0g
Lipides
15g
Glucides
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