
Savourez cette crème à café à la vanille maison faite avec du lait de coco. Parfaite pour ajouter une saveur riche à votre café du matin.
Préparation
10 min
Cuisson
5 min
Total
15 min
Portions
10
Difficulté
Facile

Instructions
Préparer le lait de coco
Secouez bien la boîte de lait de coco avant de l'ouvrir pour vous assurer qu'il est bien mélangé.
Astuce de chef : Si le lait s'est séparé, remuez-le bien avant de l'utiliser.
Mélanger les ingrédients
Dans une casserole moyenne, combinez le lait de coco, l'extrait de vanille, le sirop d'érable et le sel.
Astuce de chef : Utilisez un fouet pour vous assurer que tout est bien mélangé.
Chauffer le mélange
Placez la casserole à feu moyen et portez à ébullition douce. Remuez fréquemment pour éviter de brûler.
Astuce de chef : Ne laissez pas le mélange bouillir.
Laisser mijoter et épaissir
Laissez le mélange mijoter pendant environ 5 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement.
Astuce de chef : La crème épaissira davantage en refroidissant.
Refroidir la crème
Retirez du feu et laissez la crème refroidir à température ambiante.
Astuce de chef : Pour une saveur plus intense, laissez-la reposer plus longtemps.
Conserver la crème
Transférez la crème refroidie dans une bouteille ou un pot en verre et réfrigérez.
Astuce de chef : Utilisez un entonnoir pour faciliter le versement.
Trucs & astuces
- Assurez-vous que le lait de coco est bien secoué avant utilisation.
- Pour une saveur de vanille plus prononcée, laissez reposer le mélange plus longtemps.
- Utilisez un entonnoir pour transférer facilement la crème dans une bouteille.
Questions fréquentes
Comment faire une crème à café maison?
Combinez le lait de coco, l'extrait de vanille, le sirop d'érable et le sel dans une casserole. Chauffez, puis laissez mijoter jusqu'à épaississement. Refroidissez et conservez au réfrigérateur.
Puis-je faire de la crème à café à la vanille à la maison?
Oui, vous pouvez faire de la crème à café à la vanille à la maison en utilisant du lait de coco, de l'extrait de vanille et des édulcorants comme le sirop d'érable.
Qu'est-ce que la crème à café à la vanille sans gras?
La crème à café à la vanille sans gras utilise généralement du lait écrémé ou des substituts de lait sans gras, mais cette recette est faite avec du lait de coco entier pour plus de richesse.
Comment faire une crème à café au lait de coco?
Utilisez le lait de coco comme base, ajoutez des arômes comme la vanille et des édulcorants, chauffez et refroidissez avant utilisation.
La crème à café à la crème de coco est-elle sans produits laitiers?
Oui, la crème à café à la crème de coco est sans produits laitiers, ce qui la rend adaptée aux personnes intolérantes au lactose ou végétaliennes.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
60
Calories
0g
Protéines
6g
Lipides
3g
Glucides
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