Créez une coquille de chocolat magique pour la crème glacée avec seulement deux ingrédients en quelques minutes!
Préparation
5 min
Cuisson
2 min
Total
7 min
Portions
8
Difficulté
Facile
Instructions
Préparer les ingrédients
Mesurez 1 1/2 tasses de pépites de chocolat et 1/4 tasse d'huile de coco.
Astuce de chef : Utilisez de l'huile de coco raffinée pour éviter une saveur de noix de coco.
Combiner les ingrédients
Placez les pépites de chocolat et l'huile de coco dans un bol allant au micro-ondes.
Astuce de chef : Assurez-vous que le bol est sec pour éviter que le chocolat ne fige.
Micro-ondes par courtes rafales
Micro-ondes à haute intensité pendant 30 secondes, remuez et répétez jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Astuce de chef : Remuer entre les intervalles évite de brûler.
Vérifier la consistance
Assurez-vous que le mélange est complètement fondu et lisse.
Astuce de chef : S'il reste des grumeaux, micro-ondes pendant 10 secondes supplémentaires.
Refroidir légèrement
Laissez le mélange refroidir pendant 1-2 minutes avant de l'utiliser.
Astuce de chef : Le refroidissement empêche la crème glacée de fondre trop rapidement.
Appliquer sur la crème glacée
Versez sur la crème glacée froide et regardez-la durcir instantanément.
Astuce de chef : Versez une couche fine et uniforme pour de meilleurs résultats.
Trucs & astuces
- Utilisez du chocolat de haute qualité pour le meilleur goût.
- Micro-ondes par courtes rafales pour éviter de brûler.
- Conservez les restes dans un contenant hermétique.
- Ajoutez une pincée de sel pour rehausser la saveur.
Questions fréquentes
Comment faire une coquille de chocolat instantanée?
Combinez des pépites de chocolat et de l'huile de coco, faites fondre et versez sur de la crème glacée froide.
Puis-je utiliser n'importe quel chocolat pour une coquille dure?
Oui, le chocolat mi-sucré ou noir fonctionne mieux pour une coquille dure.
Combien de temps faut-il pour que la coquille de chocolat durcisse?
La coquille de chocolat durcira en quelques secondes au contact de la crème glacée froide.
Puis-je conserver les restes de coquille de chocolat?
Oui, conservez dans un contenant hermétique jusqu'à une semaine. Réchauffez doucement avant de l'utiliser.
La coquille de chocolat doit-elle être réfrigérée?
Non, elle doit être conservée à température ambiante. Si elle se solidifie, réchauffez doucement avant de l'utiliser.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
160
Calories
1g
Protéines
12g
Lipides
14g
Glucides
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