Préparez facilement votre propre beurre à tartiner maison. Parfait pour tartiner directement en sortant du frigo, cette recette nécessite seulement quelques ingrédients simples.
Préparation
10 min
Total
10 min
Portions
16
Difficulté
Facile
Instructions
Préparer les ingrédients
Assurez-vous que tous les ingrédients sont à température ambiante pour faciliter le mélange.
Astuce de chef : Utiliser du beurre non salé vous donne un meilleur contrôle sur la salinité finale.
Mélanger le beurre
Placez le beurre à température ambiante dans un bol à mélanger et battez avec un mélangeur électrique à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'il soit lisse et crémeux, environ 2 minutes.
Astuce de chef : Raclez les côtés du bol pour assurer un mélange uniforme.
Ajouter l'huile végétale
Ajoutez lentement l'huile végétale au beurre fouetté tout en continuant à battre à basse vitesse.
Incorporer l'eau
Versez graduellement l'eau tout en mélangeant à basse vitesse jusqu'à ce qu'elle soit entièrement intégrée et que le mélange soit lisse.
Astuce de chef : Ajouter de l'eau aide à maintenir la consistance tartinable.
Assaisonner avec du sel
Ajoutez du sel au mélange de beurre et battez brièvement pour combiner.
Astuce de chef : Goûtez et ajustez le niveau de sel selon votre préférence.
Transférer et conserver
Transférez le beurre à tartiner dans un contenant hermétique et réfrigérez pendant au moins 1 heure avant de l'utiliser.
Astuce de chef : Utilisez une spatule pour lisser le dessus pour une présentation soignée.
Trucs & astuces
- Utilisez du beurre non salé pour mieux contrôler la teneur en sel.
- Assurez-vous que les ingrédients sont à température ambiante pour faciliter le mélange.
- Conservez dans un contenant hermétique pour le garder frais plus longtemps.
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le beurre à tartiner?
Le beurre à tartiner est un type de beurre qui reste tartinable à des températures de réfrigérateur, ce qui le rend pratique à utiliser directement du frigo.
Combien de temps puis-je conserver le beurre à tartiner?
Le beurre à tartiner maison peut être conservé dans un contenant hermétique au frigo jusqu'à deux semaines.
Puis-je utiliser du beurre salé à la place?
Oui, vous pouvez utiliser du beurre salé, mais vous voudrez peut-être réduire le sel supplémentaire dans la recette pour éviter un goût trop salé.
Quelles huiles puis-je utiliser pour le beurre à tartiner?
Vous pouvez utiliser des huiles neutres comme l'huile de canola ou de tournesol pour faire du beurre à tartiner.
Le beurre à tartiner maison est-il plus sain que celui du commerce?
Le beurre à tartiner maison vous permet de contrôler les ingrédients, d'éviter les conservateurs et d'ajuster le sel à votre goût, ce qui en fait un choix plus sain.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
100
Calories
0g
Protéines
11g
Lipides
0g
Glucides
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