
Des tranches d'ananas grillées, sucrées et fumées, caramélisées avec du sucre brun et de la cannelle, parfaites pour les desserts ou comme accompagnement savoureux.
Préparation
15 min
Cuisson
10 min
Total
25 min
Portions
4
Difficulté
Facile

Instructions
Préparer l'Ananas
Pelez et équeutez l'ananas, puis coupez-le en rondelles de 1,25 cm d'épaisseur.
Astuce de chef : Utilisez un couteau bien aiguisé pour des coupes nettes et des tranches uniformes.
Mélanger l'Assaisonnement
Dans un petit bol, mélangez le sucre brun, la cannelle et le sel.
Astuce de chef : Ajustez la cannelle selon votre préférence pour une saveur plus épicée ou plus douce.
Assaisonner l'Ananas
Saupoudrez le mélange de sucre et de cannelle sur les tranches d'ananas, en veillant à ce qu'elles soient bien enrobées.
Astuce de chef : Laissez l'ananas reposer quelques minutes pour absorber les saveurs avant de le griller.
Griller l'Ananas
Préchauffez le gril à feu moyen-élevé. Placez les tranches d'ananas sur le gril et faites cuire pendant environ 3-4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que le sucre caramélise et que des marques de gril se forment.
Astuce de chef : Évitez de déplacer l'ananas trop souvent pour obtenir de belles marques de gril.
Trucs & astuces
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
150
Calories
1g
Protéines
0g
Lipides
35g
Glucides
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