Calculatrice de fête BBQ

Vous planifiez un BBQ ? La question la plus fréquente est « combien de viande par personne ? » — et la réponse dépend du type de viande, de l'appétit des invités, du temps de cuisson et du nombre d'accompagnements. Cette calculatrice BBQ (aussi appelée calculatrice barbecue, calculatrice grill ou calculatrice bouffe BBQ) fait les calculs pour vous.

Combien de livres de BBQ par personne ?

En règle générale, prévoyez ½ livre (200–250 g) de viande crue par personne lorsque vous servez plusieurs protéines avec des accompagnements. Pour un BBQ très carné avec peu d'accompagnements, montez à ¾ livre (300–350 g) par personne. Les gros mangeurs et les ados peuvent atteindre 1 lb (450 g).

Calculatrice de viande par personne (kg & lb)

• Burgers : 0,2–0,25 kg / 0,5 lb par personne (2 galettes)
• Steaks : 0,25–0,3 kg / 0,6 lb par personne (un steak de 280 g)
• Côtes levées : 0,4–0,5 kg / 1 lb par personne (½ rack, avec os)
• Poulet : 0,2–0,25 kg / 0,5 lb par personne
• Saucisses : 0,2 kg / 0,45 lb par personne (2 saucisses)
• Pulled pork : 0,35 kg / 0,75 lb cru par personne (perd 40 % à la cuisson)

Liste d'achats BBQ et taille du grill

Notre calculatrice gratuite de liste d'achats fait le calcul pour vous. Entrez le nombre d'invités, choisissez les viandes et accompagnements, et obtenez une liste d'épicerie complète — ajustée selon l'appétit. Elle indique aussi la taille minimale du grill : un BBQ au gaz 4 brûleurs cuit 12 à 15 burgers en même temps.

Astuce : avec 3 viandes différentes ou plus, on mange moins de chacune. La calculatrice ajuste automatiquement les quantités pour éviter le gaspillage. Pour un BBQ de 20 personnes, comptez 4–5 kg (9–11 lb) de viande au total.

Calculatrice bouffe BBQ : planifier votre menu

Un bon menu BBQ comprend 1–2 protéines principales, 2–3 accompagnements, du pain et beaucoup de boissons. Mariez une viande rouge (burgers, steaks) avec une option plus légère (poulet, saumon). Comptez ~150 g (⅓ lb) d'accompagnements et 2–3 boissons par invité.