Verrinas de Aguacate y Camarones
Elegantes verrinas de aguacate y camarones, perfectas para cualquier ocasión.
Preparación
20 min
Cocción
5 min
Total
25 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Para los camarones
Para la capa de aguacate
Para decorar
Instrucciones
Preparar los camarones
En un tazón mediano, combina los camarones cocidos, el aceite de oliva, el jugo de limón y una pizca de sal. Mezcla bien para cubrir los camarones de manera uniforme. Reserva.
Consejo del chef: Utiliza camarones frescos y de alta calidad para el mejor sabor.
Preparar el aguacate
En otro tazón, aplasta el aguacate en cubos con el jugo de lima y la pimienta negra hasta que esté suave. Ajusta la sazón si es necesario.
Consejo del chef: Para evitar que se oscurezca, mantén la mezcla de aguacate cubierta hasta que estés listo para usarla.
Montar las verrinas
En cada vaso, coloca una capa de la mezcla de aguacate aplastado, seguida de una capa de camarones sazonados.
Consejo del chef: Utiliza una cuchara pequeña para colocar los ingredientes con cuidado y lograr una presentación ordenada.
Decorar
Cubre cada verrina con un poco de eneldo fresco picado.
Consejo del chef: Agrega microgreens para un extra de color y textura si lo deseas.
Enfriar y servir
Refrigera las verrinas durante al menos 10 minutos antes de servir para realzar los sabores.
Consejo del chef: Sirve con cucharitas pequeñas para facilitar el consumo.
Trucos y consejos
Sugerencias para servir

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