Crea tu propia versión del condimento Old Bay con esta sencilla receta de sustituto, perfecta para mariscos y más.
Preparación
10 min
Total
10 min
Porciones
10
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Mezcla las especias base
En un tazón pequeño, combina la sal de apio, el pimentón y ambas pimientas, negra y blanca.
Consejo del chef: Usa pimentón ahumado para un sabor más intenso.
Añade picante
Mezcla la pimienta de cayena y la mostaza seca para darle un toque picante a tu condimento.
Consejo del chef: Ajusta la cayena a tu nivel de picante deseado.
Incorpora calidez
Añade la nuez moscada, canela, cardamomo y pimienta de Jamaica para un toque cálido y aromático.
Consejo del chef: Para un matiz ligeramente dulce, aumenta la pimienta de Jamaica.
Combina bien
Revuelve todos los ingredientes hasta que estén bien mezclados.
Consejo del chef: Un batidor pequeño funciona bien para mezclar uniformemente.
Guarda la mezcla
Transfiere el condimento a un recipiente hermético.
Consejo del chef: Etiqueta el recipiente con la fecha y el contenido.
Listo para usar
Usa como un sustituto 1:1 del condimento Old Bay en cualquier receta.
Trucos y consejos
- Ajusta la cantidad de pimienta de cayena según tu preferencia de picante.
- Guarda la mezcla en un recipiente hermético para mantener la frescura.
- Usa un molinillo de especias para una textura más fina si lo deseas.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es un buen sustituto para el condimento Old Bay?
El Sustituto del Condimento Old Bay de Jan es una gran opción. Utiliza especias comunes para imitar el sabor del Old Bay.
¿Cuánto tiempo dura el condimento Old Bay casero?
Guardado en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco, puede durar hasta 6 meses.
¿Puedo ajustar el picante de este sustituto?
Sí, ajusta la cantidad de pimienta de cayena para controlar el nivel de picante.
¿Este sustituto es libre de gluten?
Sí, esta receta es naturalmente libre de gluten.
¿En qué platos puedo usar este condimento?
Este condimento es versátil y se puede usar en mariscos, pollo, papas fritas e incluso palomitas.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
5
Calorías
0g
Proteínas
0g
Grasas
1g
Carbohidratos
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