Disfruta de este refrescante té de burbuja, con perlas de tapioca masticables y una base de té con leche dulce.
Preparación
10 min
Cocción
30 min
Total
40 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Preparar las Perlas de Tapioca
Lleva 4 tazas de agua a ebullición en una cacerola mediana. Agrega las perlas de tapioca y cocina durante unos 5 minutos o hasta que floten a la superficie y estén tiernas pero masticables.
Consejo del chef: Revuelve ocasionalmente para evitar que se peguen.
Endulzar las Perlas
Escurre las perlas cocidas y enjuágalas bajo agua fría. Transfiérelas a un tazón y mezcla con azúcar. Déjalas reposar mientras preparas el té.
Consejo del chef: Ajusta la cantidad de azúcar según tu preferencia de dulzura.
Preparar el Té
Prepara 2 tazas de té negro fuerte y déjalo enfriar en el refrigerador.
Consejo del chef: Usa tu mezcla de té negro favorita para un sabor personalizado.
Armar el Té de Burbuja
En una coctelera o un frasco grande, combina el té frío, la leche y los cubos de hielo. Agita hasta que esté bien combinado y espumoso.
Consejo del chef: Para una textura más cremosa, usa leche entera o una alternativa no láctea rica.
Servir
Divide las perlas de tapioca endulzadas entre cuatro tazas. Vierte la mezcla de té sobre las perlas, revuelve bien y sirve con popotes anchos.
Consejo del chef: Sirve inmediatamente para obtener la mejor textura.
Trucos y consejos
- Usa perlas de tapioca de cocción rápida para ahorrar tiempo.
- Ajusta la dulzura a tu gusto añadiendo más o menos azúcar.
- Experimenta con diferentes sabores de té para variar.
- Sirve inmediatamente después de la preparación para obtener la mejor textura de las perlas.
Preguntas frecuentes
¿Cómo se hace el té de burbuja?
Cocina las perlas de tapioca, endúlzalas y combínalas con té frío y leche.
¿Qué té es mejor para el té de burbuja?
El té negro es el más comúnmente utilizado, pero también se pueden usar tés verdes o de frutas.
¿Cuánto tiempo duran las perlas de tapioca?
Las perlas de tapioca se deben consumir dentro de unas pocas horas después de cocinarlas, ya que pierden su textura.
¿Puedo usar leche no láctea en el té de burbuja?
Sí, las alternativas no lácteas como la leche de almendra o de soya funcionan bien en el té de burbuja.
¿Es el té de burbuja libre de gluten?
Sí, el té de burbuja es típicamente libre de gluten, pero siempre verifica los ingredientes de las perlas de tapioca para estar seguro.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
160
Calorías
2g
Proteínas
2g
Grasas
38g
Carbohidratos
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