Descubre los ricos y aromáticos sabores del tradicional Karak Chai, un té especiado perfecto para cualquier momento del día.
Preparación
5 min
Cocción
15 min
Total
20 min
Porciones
2
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Hierve el agua
En una cacerola mediana, lleva a ebullición 2 tazas de agua a fuego medio.
Agrega especias y té
Agrega 2 cucharaditas de hojas de té negro, 4 vainas de cardamomo machacadas, 1 rama de canela y 1 pulgada de jengibre en rodajas al agua hirviendo.
Consejo del chef: Machaca las vainas de cardamomo con el dorso de una cuchara para liberar más sabor.
Hierve a fuego lento la mezcla
Reduce el fuego a bajo y deja que la mezcla hierva a fuego lento durante unos 10 minutos, permitiendo que las especias se infundan.
Consejo del chef: Para un sabor más fuerte, hierve a fuego lento por 5 minutos adicionales.
Añade azúcar y leche
Agrega 2 cucharadas de azúcar y 1 taza de leche. Aumenta el fuego a medio y lleva la mezcla de nuevo a un hervor suave.
Consejo del chef: Ajusta el azúcar a tu preferencia.
Cuela el té
Una vez que el té haya alcanzado la fuerza deseada, cuela la mezcla en tazas usando un colador de malla fina para eliminar las especias y las hojas de té.
Sirve caliente
Vierte el Karak Chai colado en tazas y sirve inmediatamente mientras está caliente.
Consejo del chef: Decora con una pizca de polvo de cardamomo para un aroma adicional.
Trucos y consejos
- Usa especias enteras para máximo sabor.
- Hierve a fuego lento el té para infundir completamente las especias.
- Ajusta el azúcar y la leche al gusto personal.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el Karak Chai?
El Karak Chai es un té fuerte y especiado del Medio Oriente, conocido por su mezcla aromática de té negro, cardamomo, canela y jengibre.
¿Cómo se hace el Karak Chai?
Para hacer Karak Chai, hierve agua con hojas de té negro, cardamomo, canela y jengibre, luego añade azúcar y leche antes de colar.
¿Cuántas calorías tiene el Karak Chai?
Una porción de Karak Chai generalmente contiene alrededor de 120 calorías.
¿Qué especias lleva el Karak Chai?
Las especias comunes en el Karak Chai incluyen cardamomo, canela y jengibre fresco.
¿Puedo usar bolsitas de té para el Karak Chai?
Sí, puedes usar 2 bolsitas de té negro como sustituto de las hojas de té sueltas en el Karak Chai.
¿Cuánto tiempo debe hervir a fuego lento el Karak Chai?
Hierve a fuego lento el Karak Chai durante unos 10 minutos para permitir que las especias se infundan adecuadamente.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
120
Calorías
3g
Proteínas
3g
Grasas
22g
Carbohidratos
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