Pastel de Fresas Sin Horno

Name: Pastel de Fresas Sin Horno
Prep time: 20 min
Total time: 260 min
Yield: 8 slices
Cuisine: Canadian
Ingredients: 1 1/2 tazas migas de galleta tipo Graham; 1/2 taza mantequilla sin sal (derretida); 450 g queso crema (suave); 1 taza azúcar glas; 1 cdta extracto de vainilla; 2 tazas crema para batir (batida); 500 g fresas frescas (rebanadas)

260 min 8 slices Fácil

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Disfruta de un refrescante pastel de fresas sin horno que combina capas cremosas con un dulce y jugoso topping, perfecto para el verano.

Preparación

20 min

Total

260 min

Porciones

Dificultad

Fácil

Disfruta de la dulzura del verano con un pastel de fresas sin horno que es tan fácil de hacer como delicioso. Este postre es perfecto para esos días calurosos cuando deseas algo dulce sin encender el horno. El método sin horno asegura una textura ligera y aireada, mientras que las capas de queso crema y fresas crean un contraste delicioso de sabores. Este pastel es una hermosa pieza central para cualquier mesa, garantizado para impresionar a tus invitados con su color vibrante y su sabor refrescante.

Ingredientes

Porciones

Base

Relleno

Cobertura

Instrucciones

Preparar la base

Combina las migas de galleta tipo Graham y la mantequilla derretida en un tazón. Presiona la mezcla firmemente en el fondo de un molde desmontable de 23 cm (9 pulgadas) para formar una base uniforme. Refrigera mientras preparas el relleno.

Hacer el relleno

En un tazón grande, bate el queso crema suave hasta que esté liso. Agrega gradualmente el azúcar glas y el extracto de vainilla, continuando a batir hasta que esté completamente incorporado y suave.

Consejo del chef: Asegúrate de que el queso crema esté a temperatura ambiente para evitar grumos.

Incorporar la crema batida

Incorpora suavemente la crema batida en la mezcla de queso crema hasta que esté combinada. Ten cuidado de no desinflar la crema batida.

Montar el pastel

Extiende la mezcla de queso crema sobre la base preparada, alisando la parte superior con una espátula.

Colocar las fresas

Coloca las fresas rebanadas uniformemente sobre el relleno, asegurando una cobertura completa.

Consejo del chef: Para una apariencia ordenada, comienza desde el centro y trabaja hacia afuera en círculos concéntricos.

Refrigerar el pastel

Refrigera el pastel durante al menos 4 horas, o toda la noche, para que cuaje.

Consejo del chef: Refrigerar durante la noche realzará los sabores y facilitará el corte.

💡

Trucos y consejos

<ul><li>Usa fresas frescas para el mejor sabor y textura.</li><li>Asegúrate de que el queso crema esté a temperatura ambiente para una mezcla suave.</li><li>Refrigera el pastel durante la noche para facilitar el corte y obtener los mejores resultados.</li><li>Decora con menta fresca para un toque extra de color.</li></ul>

Sugerencias para servir

Sirve este pastel de fresas sin horno frío, acompañado de una cucharada de crema batida o una bola de helado de vainilla para un capricho indulgente. Combina maravillosamente con una copa de rosado o un vino espumoso ligero. Para preparar con anticipación, haz el pastel hasta dos días antes y guárdalo en el refrigerador. Las sobras se pueden mantener en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta tres días.