Disfruta de una versión más saludable de un clásico con estos palitos de mozzarella al horno, perfectos como aperitivo rápido o snack.
Preparación
20 min
Cocción
10 min
Total
60 min
Porciones
12
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Preparar los palitos de queso
Corta el queso mozzarella en 12 palitos iguales, de unos 7 cm de largo cada uno.
Consejo del chef: Usa un cuchillo afilado para cortes limpios.
Preparar la estación de empanizado
Coloca la harina en un bol, los huevos batidos en otro, y mezcla el panko, el ajo en polvo, el orégano, la sal y la pimienta en un tercer bol.
Consejo del chef: Usa boles poco profundos para facilitar el empanizado.
Empanizar los palitos de queso
Pasa cada palito de queso por harina, sacude el exceso, sumérgelo en huevo y luego cúbrelo con la mezcla de panko. Repite con todos los palitos.
Consejo del chef: Presiona firmemente el pan rallado para asegurarte de que se adhiera.
Congelar los palitos
Coloca los palitos empanizados en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Congela por al menos 30 minutos.
Consejo del chef: Congelar evita que el queso se derrita demasiado rápido.
Precalentar el horno
Precalienta tu horno a 200°C (400°F) mientras los palitos están en el congelador.
Consejo del chef: Asegúrate de que el horno esté completamente precalentado antes de hornear.
Hornear los palitos
Rocía ligeramente los palitos congelados con spray para cocinar. Hornéalos durante 8-10 minutos hasta que estén dorados y crujientes.
Consejo del chef: Dales la vuelta a la mitad del tiempo para un dorado uniforme.
Servir
Retira del horno y sirve inmediatamente con la salsa de tu elección.
Consejo del chef: Disfrútalos calientes para una mejor textura derretida.
Trucos y consejos
- Usa mozzarella parcialmente descremada para reducir el contenido de grasa.
- Congela los palitos antes de hornear para obtener una consistencia óptima del queso.
- Sírvelos inmediatamente para mantener el queso derretido.
Preguntas frecuentes
¿Qué hace que estos palitos de mozzarella sean ligeros?
Estos palitos de mozzarella se hornean en lugar de freírse y utilizan mozzarella parcialmente descremada para reducir el contenido de grasa.
¿Cuánto tiempo debo congelar los palitos de mozzarella antes de hornearlos?
Congela los palitos de mozzarella por al menos 30 minutos antes de hornearlos.
¿Puedo preparar los palitos de mozzarella con anticipación?
Sí, puedes prepararlos y congelarlos hasta por un mes antes de hornearlos.
¿Cuántas calorías tiene un palito de mozzarella horneado?
Cada palito de mozzarella horneado contiene aproximadamente 90 calorías.
¿Qué salsas para mojar combinan bien con los palitos de mozzarella?
La salsa marinara y el aderezo ranch son opciones populares para los palitos de mozzarella.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
90
Calorías
7g
Proteínas
3g
Grasas
8g
Carbohidratos
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