Mezcla de Especias para Tacos Casera

Name: Mezcla de Especias para Tacos Casera
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Mexican
Ingredients: 2 cda chile en polvo; 1 cda comino molido; 1 cdta ajo en polvo; 1 cdta cebolla en polvo; 1 cdta orégano seco; 1 cdta pimentón; 1 cdta pimienta negra molida; 1 cdta sal; 1/4 cdta hojuelas de chile rojo triturado (opcional)

5 min 12 servings Fácil

Todas las recetas

Mejora tus tacos con esta fácil mezcla de especias casera, perfecta para dar un sabor estilo restaurante a tu carne molida.

Preparación

5 min

Total

5 min

Porciones

Dificultad

Fácil

La noche de tacos acaba de mejorar con esta mezcla de especias para tacos casera. Olvídate de los paquetes comprados en la tienda; esta mezcla está llena de especias frescas que convertirán tu carne molida en una obra maestra llena de sabor. ¿Por qué conformarse con menos cuando puedes hacer un sazonador de carne para tacos estilo restaurante en casa? Esta mezcla está diseñada para resaltar lo mejor de tus tacos, con un equilibrio de especias que hará que tu familia pida más. También es una forma fantástica de controlar los ingredientes, especialmente si te preocupa el sodio o los aditivos. Este sazonador es perfecto para cualquiera que busque replicar ese sabor de imitación de Taco Bell sin salir de la comodidad de su cocina. Es simple, rápido y utiliza especias que probablemente ya tienes en tu despensa.

Ingredientes

Porciones

Para la mezcla de especias

Instrucciones

Combina las especias

En un tazón pequeño, combina todas las especias: chile en polvo, comino molido, ajo en polvo, cebolla en polvo, orégano seco, pimentón, pimienta negra molida, sal y las hojuelas de chile rojo triturado opcionales.

Consejo del chef: Usa un batidor para asegurar que las especias se mezclen uniformemente.

Guarda la mezcla

Transfiere la mezcla de especias a un recipiente o frasco hermético.

Consejo del chef: Etiqueta el recipiente con la fecha para controlar la frescura.

Prepara la carne molida

Para usar, cocina 500g (1 lb) de carne molida en una sartén a fuego medio-alto hasta que se dore, aproximadamente 5-7 minutos.

Consejo del chef: Desmenuza la carne con una cuchara de madera para una cocción uniforme.

Añade el sazonador

Escurre el exceso de grasa, luego añade 2 cucharadas de la mezcla de especias y 1/4 taza (60 ml) de agua a la carne cocida.

Consejo del chef: Ajusta el agua según sea necesario para lograr la consistencia deseada.

Cocina a fuego lento

Reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el líquido se absorba en su mayoría.

Consejo del chef: Prueba y ajusta el sazonador si es necesario.

Sirve

Sirve inmediatamente con tortillas de taco y tus ingredientes favoritos.

💡

Trucos y consejos

Para una versión más suave, reduce el chile en polvo.
Guarda en un recipiente hermético hasta por 6 meses.
Ajusta la sal al gusto si estás controlando la ingesta de sodio.

Sugerencias para servir

Sirve tu carne molida sazonada en tortillas de taco suaves o crujientes con tus ingredientes favoritos como lechuga, queso y salsa. Acompáñalo con un lado de arroz mexicano o una ensalada fresca para una comida completa. Esta mezcla de especias se puede preparar con anticipación y guardar en un recipiente hermético hasta por seis meses, lo que la hace conveniente para noches ocupadas.

Equipo de cocina y BBQ

Lo que usamos para recetas como esta

Ver toda la tienda

Preparación de alimentos · Centrifugadoras de ensalada

KitchenAid - Universal Salad Spinner, Pistachio

$104.99

Utensilios de cocina · Sacacorchos

True TrueTap Double Hinged Waiter’s Corkscrew, Matte Black Wine Bottle Opener with Foil Cutter, Wine Key

$8.33

Pit Boss Grills

Rapid Igniter Kit

$29.99

Una mezcla perfecta para brisket ahumado. Mejora tu carne con este sazonador fácil y lleno de sabor.

Fácil10 min

Ver la receta