Disfruta de un refrescante viaje al pasado con nuestro Granizado de Cerveza de Raíz a la Antigua, perfecto para un nostálgico antojo de verano.
Preparación
10 min
Total
130 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Para el Granizado
Instrucciones
Prepara la base de cerveza de raíz
En un tazón grande, combina la cerveza de raíz fría y el azúcar granulada. Revuelve hasta que el azúcar se disuelva completamente.
Consejo del chef: Ajusta el azúcar al gusto, dependiendo de cuán dulce te guste tu granizado.
Mezcla la preparación
Vierte la mezcla de cerveza de raíz en una licuadora. Agrega los cubos de hielo y licúa a alta velocidad hasta que la mezcla esté suave y con textura de granizado.
Consejo del chef: Si la mezcla está muy líquida, agrega más cubos de hielo.
Congela el granizado
Transfiere la mezcla licuada a un molde para hornear poco profundo. Coloca en el congelador durante 2 horas, revolviendo cada 30 minutos para asegurar un congelamiento uniforme.
Consejo del chef: Usa un tenedor para romper cualquier cristal de hielo grande durante el revolvimiento.
Verifica la consistencia
Después de 2 horas, verifica si el granizado ha alcanzado la consistencia deseada. Debe estar congelado pero fácil de servir.
Sirve el granizado
Sirve el granizado en vasos fríos, llenándolos hasta el borde.
Consejo del chef: Decora con una pajilla y una cereza marrasquino para un toque auténtico.
Disfruta inmediatamente
Sirve de inmediato para obtener la mejor textura y sabor.
Trucos y consejos
- Usa una cerveza de raíz de alta calidad para el mejor sabor.
- Enfría tus vasos antes de servir para un toque extra fresco.
- Ajusta el azúcar a tu gusto, pero recuerda que la cerveza de raíz ya es dulce.
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