Ensalada Fría de Macarrones con Jamón y Mostaza
Una refrescante ensalada fría de macarrones con jamón y un aderezo de mostaza, perfecta para picnics o como guarnición.
Preparación
20 min
Cocción
10 min
Total
90 min
Porciones
6
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Ingredientes de la Ensalada
Ingredientes del Aderezo
Instrucciones
Cocina los macarrones
Lleva a ebullición una olla grande con agua salada. Añade los macarrones y cocina durante 8-10 minutos hasta que estén al dente. Escurre y enjuaga con agua fría.
Consejo del chef: Enjuagar la pasta con agua fría ayuda a detener el proceso de cocción y a enfriarla rápidamente.
Prepara las verduras
Mientras la pasta se cocina, pica el apio, el pimiento rojo y la cebolla roja. Corta el jamón en cubos pequeños.
Consejo del chef: Intenta mantener las piezas de las verduras uniformes para una distribución pareja.
Mezcla el aderezo
En un tazón pequeño, bate juntos la mayonesa, la mostaza Dijon, el vinagre de sidra de manzana, el azúcar, la sal y la pimienta negra hasta que esté suave.
Consejo del chef: Ajusta la mostaza y la mayonesa al gusto si prefieres un sabor más fuerte o más suave.
Combina los ingredientes
En un tazón grande, combina los macarrones cocidos, el jamón en cubos, el apio, el pimiento rojo y la cebolla roja.
Añade el aderezo
Vierte el aderezo sobre la mezcla de macarrones y revuelve hasta que todo esté bien cubierto.
Consejo del chef: Asegúrate de que todos los ingredientes estén cubiertos doblando la ensalada suavemente con una espátula.
Enfría la ensalada
Cubre el tazón con papel plástico y refrigera por al menos 1 hora antes de servir.
Consejo del chef: Enfriar permite que los sabores se mezclen para una ensalada más sabrosa.
Trucos y consejos
Sugerencias para servir

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