Disfruta de este sencillo y clásico postre de duraznos frescos con crema batida, ideal para las noches de verano.
Preparación
15 min
Total
15 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Preparar los Duraznos
Pela, quita el hueso y corta en rodajas 4 duraznos grandes maduros. Colócalos en tazones para servir.
Consejo del chef: Si los duraznos son difíciles de pelar, escáldalos en agua hirviendo durante 30 segundos primero.
Enfriar el Equipo
Coloca tu tazón para mezclar y batidor en el congelador durante 10 minutos para enfriar.
Consejo del chef: Esto ayuda a que la crema se bata más rápido y mantenga mejor su forma.
Batir la Crema
En el tazón enfriado, bate 1 taza de crema para batir con 2 cda de azúcar y 1 cdta de extracto de vainilla hasta que se formen picos suaves.
Consejo del chef: Deja de batir tan pronto como la crema mantenga su forma para evitar batir en exceso.
Combinar Duraznos y Crema
Coloca la crema batida sobre los duraznos en rodajas en cada tazón.
Consejo del chef: Dobla suavemente la crema con una espátula si se ha desinflado un poco.
Servir Inmediatamente
Sirve los duraznos con crema inmediatamente para disfrutar de la mejor textura y sabor.
Consejo del chef: Opcional: adorna con una ramita de menta para darle color.
Trucos y consejos
- Elige duraznos maduros y fragantes para el mejor sabor.
- Enfría tu tazón y batidor para una crema batida más rápida.
- Ajusta la dulzura según la madurez de tus duraznos.
Preguntas frecuentes
¿Qué son los duraznos con crema literalmente?
Literalmente, es un postre hecho de duraznos frescos cubiertos con crema batida.
¿Cuántas calorías tienen los duraznos con crema?
Esta receta contiene aproximadamente 250 calorías por porción.
¿Puedo preparar los duraznos con crema con anticipación?
Puedes cortar los duraznos con anticipación, pero bate la crema justo antes de servir para obtener la mejor textura.
¿Cómo elijo duraznos maduros para esta receta?
Busca duraznos que sean fragantes y que cedan ligeramente a la presión suave.
¿Por qué enfriar el tazón antes de batir la crema?
Enfriar el tazón ayuda a que la crema se bata más rápido y se mantenga estable por más tiempo.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
250
Calorías
2g
Proteínas
19g
Grasas
20g
Carbohidratos
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