Jugosas mitades de durazno a la parrilla hasta caramelizar, espolvoreadas con azúcar y canela, y servidas con helado de vainilla — la perfección del postre veraniego.
Preparación
5 min
Cocción
8 min
Total
13 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Prepara los duraznos
Corta los duraznos por la mitad y quita el hueso. Pincela las mitades cortadas con mantequilla derretida. Mezcla el azúcar, la canela y la nuez moscada, luego espolvorea sobre las superficies cortadas.
Asa con la parte cortada hacia abajo
Coloca los duraznos con la parte cortada hacia abajo en una parrilla a fuego medio-alto (400°F). Asa durante 4-5 minutos sin mover hasta que se formen marcas profundas de la parrilla y el azúcar se caramelice.
Consejo del chef: Elige duraznos que estén maduros pero aún firmes; los duraznos demasiado maduros se desharán en la parrilla.
Voltea y calienta
Voltea los duraznos con la piel hacia abajo y asa 2-3 minutos más hasta que estén calientes y ligeramente suaves.
Sirve
Coloca las mitades de durazno en los platos, con la parte cortada hacia arriba. Coloca una bola de helado de vainilla y rocía con miel. Sirve inmediatamente.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
220
Calorías
3g
Proteínas
8g
Grasas
36g
Carbohidratos
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