Dip cremoso y sabroso de queso con cerveza Guinness, perfecto para fiestas.
Preparación
10 min
Cocción
15 min
Total
25 min
Porciones
8
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Prepara el roux
En una cacerola mediana, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade la harina y bate continuamente durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté ligeramente dorada.
Consejo del chef: Un color dorado claro indica que la harina está cocida.
Añade la Guinness
Incorpora lentamente la Guinness, batiendo continuamente hasta que esté suave y ligeramente espesa, aproximadamente 2-3 minutos.
Consejo del chef: Asegúrate de que no queden grumos para un dip más suave.
Incorpora los quesos
Reduce el fuego a bajo y añade el queso crema. Revuelve hasta que esté completamente derretido y suave.
Consejo del chef: El queso crema a temperatura ambiente se derrite de manera más uniforme.
Derrite el cheddar
Añade gradualmente el queso cheddar rallado, revolviendo constantemente hasta que se derrita y esté suave.
Consejo del chef: Añade el queso en tandas para evitar que se aglomere.
Sazona el dip
Incorpora la salsa Worcestershire, el ajo en polvo, la pimienta de cayena y la sal. Ajusta el sazón al gusto.
Consejo del chef: Prueba a medida que avanzas para equilibrar los sabores.
Sirve
Transfiere el dip a un tazón para servir y sírvelo caliente con pretzels o pan.
Consejo del chef: Mantén el dip caliente a fuego bajo o en una olla de cocción lenta para servir por más tiempo.
Trucos y consejos
- Usa queso a temperatura ambiente para un derretido más suave.
- Revuelve continuamente para evitar que el queso se queme.
- Ajusta el nivel de picante añadiendo más o menos pimienta de cayena.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el dip de queso con cerveza Guinness?
El dip de queso con cerveza Guinness es un aperitivo cremoso que combina cerveza Guinness y queso cheddar.
¿Cuántas calorías tiene una porción de dip de queso con cerveza Guinness?
Hay aproximadamente 210 calorías por porción.
¿Puedo preparar el dip de queso con cerveza Guinness con anticipación?
Sí, prepáralo hasta con dos días de anticipación y recalienta antes de servir.
¿Con qué se sirve el dip de queso con cerveza Guinness?
Sírvelo con pretzels, pan crujiente o verduras variadas.
¿Cómo se almacena el dip de queso con cerveza Guinness sobrante?
Guarda los sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por tres días.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
210
Calorías
9g
Proteínas
15g
Grasas
8g
Carbohidratos
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