Crujientes y dorados, estos chips de tortilla de maíz son perfectos para picar o mojar.
Preparación
10 min
Cocción
15 min
Total
25 min
Porciones
6
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Prepara las tortillas
Apila las tortillas de maíz y córtalas en cuartos para formar chips triangulares.
Consejo del chef: Usa un cuchillo afilado o cortador de pizza para cortes limpios.
Calienta el aceite
En una sartén grande y de fondo pesado, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto hasta que alcance los 350°F (175°C).
Consejo del chef: Usa un termómetro para asegurar que el aceite esté a la temperatura correcta.
Fríe los chips
Añade cuidadosamente algunos triángulos de tortilla al aceite caliente, asegurándote de no llenar demasiado la sartén. Fríe durante unos 2 minutos o hasta que estén dorados.
Consejo del chef: Voltea los chips a la mitad del tiempo para asegurar una cocción pareja.
Escurre los chips
Usa una espumadera para retirar los chips del aceite. Colócalos sobre un plato forrado con papel toalla para escurrir el exceso de aceite.
Consejo del chef: Seca la parte superior de los chips con otro papel toalla para eliminar el aceite extra.
Sazona los chips
Mientras aún estén calientes, espolvorea los chips con sal al gusto.
Consejo del chef: Para un toque extra, añade una pizca de pimienta de cayena o pimentón.
Enfría y sirve
Deja que los chips se enfríen completamente antes de servir. Esto ayudará a que se vuelvan más crujientes.
Consejo del chef: Extiéndelos en una bandeja para hornear para que se enfríen más rápido.
Trucos y consejos
- Usa tortillas de un día para obtener la mejor textura.
- Corta las tortillas de manera uniforme para una cocción pareja.
- Ajusta la sal al gusto después de freír.
Preguntas frecuentes
¿Cómo se hacen los chips de tortilla de maíz?
Corta las tortillas de maíz en triángulos, fríelas en aceite a 350°F (175°C) hasta que estén doradas, luego sazona con sal.
¿Cuál es el mejor aceite para freír chips de tortilla?
El aceite vegetal es ideal para freír chips de tortilla debido a su alto punto de humo.
¿Puedo hornear los chips de tortilla de maíz en lugar de freírlos?
Sí, hornéalos a 350°F (175°C) durante 10-15 minutos, dándoles la vuelta una vez a la mitad, hasta que estén crujientes.
¿Cómo guardo los chips de tortilla caseros?
Guarda los chips enfriados en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por tres días.
¿Cuántas calorías tienen los chips de tortilla de maíz caseros?
Cada porción contiene aproximadamente 150 calorías.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
150
Calorías
2g
Proteínas
8g
Grasas
18g
Carbohidratos
También te gustará
Más recetas de acompañamientos
Chips de Nori Crujientes para un Snack Salado
Disfruta del sabor umami de estos chips de nori crujientes, perfectos para picar o añadir un toque crujiente a tus comidas.
Chips de Betabel Deshidratados y Crujientes
Descubre el arte de hacer chips de betabel deshidratados y crujientes con esta sencilla receta. Perfectos para un snack saludable, estos chips vibrantes son nutritivos y deliciosos.
Chips de Kale al Horno Crujientes
Estos chips de kale al horno son un snack saludable y crujiente perfecto para cualquier momento del día. Fáciles de hacer y llenos de nutrientes.
Ensalada de Elote Callejero
Una ensalada vibrante y fácil de servir que captura todos los deliciosos sabores del elote, perfecta para preparar con anticipación y disfrutar en cualquier reunión.
Frijoles Refritos Rápidos y Fáciles
Deliciosos y cremosos frijoles refritos listos en menos de 30 minutos, perfectos como acompañamiento o relleno para tacos y burritos.
Tomalito de Maíz Dulce: Un Placer Mexicano
Disfruta de los sabores dulces y salados de este tradicional pudín de maíz mexicano. Perfecto como guarnición o un delicioso postre.
Equipo de cocina y BBQ
Lo que usamos para recetas como esta
Repostería · Moldes para pan
GoodCook Set of 2 Extra Large 13" x 5" Nonstick Steel Bread Loaf Pans, Gray - Set of Two Loaf Pans, Even Heat Distribution, Scratch-Resistant Nonstick Coating, Durable Construction, Easy to Clean
$27.93
BBQ y cocina exterior · Piedras para pizza en BBQ
Non-Stick Easy Clean Pizza Stone - 15 inch Pizza Stones for Oven and BBQ - 5PCS Pizza Making Accessories, Ceramic Grill Stone with Handles, Wooden Pizza Peel, Pizza Cutter, Dough Tool - Pierre a Pizza
$56.99
Pit Boss Grills
Classic Blend Hardwood Pellets
$12.99
Enlaces de afiliado. Los precios provienen de Amazon y se actualizan al menos cada 24 horas.