Bolitas energéticas saludables con dátiles y anacardos, perfectas para un snack saludable o un desayuno rápido.
Preparación
10 min
Total
15 min
Porciones
12
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Preparar los dátiles
Coloca los dátiles deshuesados en un procesador de alimentos y pulsa hasta que formen una pasta pegajosa.
Consejo del chef: Si los dátiles están secos, remójalos en agua tibia durante 10 minutos y escúrrelos antes de procesar.
Agregar los anacardos
Añade los anacardos al procesador de alimentos y pulsa hasta que estén picados en trozos grandes, asegurando que quede algo de textura.
Consejo del chef: Ten cuidado de no procesar demasiado los anacardos hasta convertirlos en mantequilla.
Combinar los ingredientes restantes
Añade la avena, el cacao en polvo, el aceite de coco, el extracto de vainilla y la sal marina al procesador. Pulsa hasta que la mezcla esté bien combinada.
Consejo del chef: Raspa los lados según sea necesario para asegurar una mezcla uniforme.
Enfriar la mezcla
Transfiere la mezcla a un tazón y refrigera durante unos 5 minutos para que se endurezca ligeramente.
Formar las bolitas
Usando una cucharada, toma la mezcla y enróllala entre tus palmas para formar bolitas. Repite hasta que se use toda la mezcla.
Consejo del chef: Humedece tus manos ligeramente para evitar que se pegue.
Guardar las bolitas energéticas
Coloca las bolitas energéticas en un recipiente hermético y guárdalas en el refrigerador.
Trucos y consejos
- Usa dátiles Medjool por su dulzura natural y textura suave.
- Pulsa los ingredientes suavemente para mantener algo de textura en las bolitas energéticas.
- Refrigera la mezcla antes de formar las bolitas para facilitar su manejo.
- Guárdalas en un recipiente hermético para mantenerlas frescas por más tiempo.
Preguntas frecuentes
¿De qué están hechas las bolitas energéticas?
Las bolitas energéticas están hechas de dátiles, anacardos crudos, avena en hojuelas, cacao en polvo, aceite de coco, extracto de vainilla y sal marina.
¿Cuánto tiempo duran las bolitas energéticas?
Duran hasta dos semanas en el refrigerador y hasta tres meses en el congelador.
¿Puedo usar otro fruto seco en lugar de anacardos?
Sí, puedes sustituir los anacardos por almendras o nueces si lo prefieres.
¿Estas bolitas energéticas son sin gluten?
Sí, si usas avena en hojuelas sin gluten, estas bolitas energéticas son sin gluten.
¿Puedo añadir proteína en polvo a la receta?
Sí, puedes añadir una cucharada de tu proteína en polvo favorita para aumentar el contenido de proteína.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
120
Calorías
2g
Proteínas
6g
Grasas
16g
Carbohidratos
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