Deliciosamente salados y ligeramente dulces, estos anacardos asados con romero son un aperitivo irresistible. Perfectos para fiestas o un antojo por la tarde.
Preparación
10 min
Cocción
20 min
Total
30 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Precalienta el horno
Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
Consejo del chef: Asegúrate de que el horno esté completamente precalentado para asegurar un asado uniforme.
Mezcla los ingredientes
En un tazón grande, combina el aceite de oliva, el romero picado, el azúcar moreno, la sal y la pimienta.
Consejo del chef: Mezcla bien para asegurar que el azúcar se disuelva y las especias se distribuyan uniformemente.
Cubre los anacardos
Agrega los anacardos al tazón y revuelve hasta que estén cubiertos uniformemente con la mezcla de romero.
Consejo del chef: Usa tus manos para una mejor cobertura.
Extiende en la bandeja
Extiende los anacardos cubiertos en una sola capa sobre la bandeja preparada.
Consejo del chef: Evita amontonarlos para asegurar un asado uniforme.
Asa los anacardos
Asa en el horno precalentado durante 15-20 minutos, removiendo a la mitad, hasta que estén dorados y fragantes.
Consejo del chef: Observa atentamente hacia el final para evitar que se quemen.
Enfría y sirve
Retira del horno y deja enfriar ligeramente antes de servir o almacenar.
Consejo del chef: Se pondrán crujientes al enfriarse.
Trucos y consejos
- Usa romero fresco para obtener el mejor sabor.
- Ajusta la sal según tu preferencia.
- Guarda en un recipiente hermético para mantener la frescura.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto duran los anacardos asados con romero?
Duran hasta una semana si se guardan en un recipiente hermético a temperatura ambiente.
¿Puedo usar romero seco en lugar de fresco?
Sí, pero el romero fresco proporciona un sabor más vibrante.
¿Son saludables los anacardos asados con romero?
Sí, son un aperitivo nutritivo con grasas saludables y proteínas.
¿Puedo preparar estos anacardos con anticipación?
Sí, prepáralos y guárdalos en un recipiente hermético para mantenerlos frescos.
¿Cuál es el contenido calórico de los anacardos asados con romero?
Cada porción contiene aproximadamente 250 calorías.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
250
Calorías
7g
Proteínas
19g
Grasas
15g
Carbohidratos
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