Bocaditos de pollo salados y dulces envueltos en tocino con un toque de durazno.
Preparación
15 min
Cocción
25 min
Total
40 min
Porciones
24
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Precalentar el horno
Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
Consejo del chef: Usar papel pergamino ayuda a evitar que se peguen.
Preparar el pollo
Corta las pechugas de pollo en cubos de 2.5 cm (1 pulgada). Sazona con sal y pimienta.
Consejo del chef: Cubos uniformes aseguran una cocción pareja.
Envolver con tocino
Envuelve cada cubo de pollo y cada gajo de durazno con una mitad de rebanada de tocino y asegura con un palillo.
Consejo del chef: Asegúrate de que el tocino esté ajustado pero no demasiado apretado.
Colocar en la bandeja para hornear
Coloca los bocaditos de pollo envueltos en la bandeja para hornear preparada, espaciándolos uniformemente.
Consejo del chef: Sobrecargar la bandeja puede evitar una cocción pareja.
Hornear
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que el tocino esté crujiente y el pollo alcance una temperatura interna de 165°F (74°C).
Consejo del chef: Inserta el termómetro en la parte más gruesa del cubo de pollo.
Servir
Retira del horno y deja enfriar ligeramente. Sirve caliente como aperitivo.
Consejo del chef: Decora con hierbas frescas para un sabor adicional.
Trucos y consejos
- Usa duraznos maduros para un sabor máximo.
- Asegura el tocino con palillos para evitar que se desenrede.
- Pre-cocina ligeramente el tocino para una textura más crujiente.
- Verifica la cocción del pollo con un termómetro de carne.
Preguntas frecuentes
bocaditos de pollo
Esto se refiere a bocaditos de pollo, que son pequeños trozos de pollo a menudo utilizados en aperitivos.
¿Puedo usar duraznos enlatados?
Sí, pero se recomiendan los duraznos frescos para el mejor sabor y textura.
¿Cómo aseguro que el tocino esté crujiente?
Pre-cocina ligeramente el tocino antes de envolverlo para asegurarte de que quede bien crujiente.
¿Puedo preparar este platillo con anticipación?
Sí, puedes ensamblar los bocaditos y refrigerarlos por hasta 24 horas antes de hornear.
¿Qué debo servir con estos bocaditos?
Estos bocaditos combinan bien con una ensalada ligera o una salsa para mojar como mostaza con miel.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
80
Calorías
5g
Proteínas
5g
Grasas
3g
Carbohidratos
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