Deliciosos bocaditos de claras de huevo, ligeros y ricos en proteínas, perfectos para mañanas ajetreadas o un comienzo saludable.
Preparación
10 min
Cocción
20 min
Total
30 min
Porciones
12
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Precalentar el horno
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
Preparar el molde para muffins
Engrasa ligeramente un molde para muffins de 12 tazas con spray para cocinar o usa moldes de silicona.
Consejo del chef: Los moldes de silicona aseguran un fácil desmolde y limpieza.
Mezclar los ingredientes
En un tazón grande, bate las claras de huevo, la leche, la sal, la pimienta y el pimentón hasta que estén bien combinados.
Consejo del chef: Batir bien las claras de huevo incorpora aire y resulta en bocaditos más esponjosos.
Agregar las verduras
Incorpora los pimientos, las espinacas y las cebollas picadas, asegurándote de que estén distribuidos uniformemente.
Consejo del chef: Picar finamente las verduras asegura que se cocinen de manera uniforme.
Llenar los moldes para muffins
Vierte la mezcla uniformemente en los moldes preparados, llenando cada uno aproximadamente 3/4 de su capacidad.
Consejo del chef: Usa un cucharón o taza medidora para verter fácilmente.
Hornear
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que los bocaditos estén firmes y ligeramente dorados en la parte superior.
Consejo del chef: Verifica la cocción insertando un palillo en el centro; debe salir limpio.
Trucos y consejos
- Asegúrate de que todas las verduras estén finamente picadas para una distribución uniforme.
- Usa un molde para muffins antiadherente para facilitar el desmolde.
- Pre-bate las claras de huevo para una textura más esponjosa.
Preguntas frecuentes
¿Qué son los bocaditos de claras de huevo?
Los bocaditos de claras de huevo son pequeñas porciones del tamaño de un muffin hechas principalmente de claras de huevo, a menudo mezcladas con verduras y condimentos. Son bajos en calorías y altos en proteínas.
¿Cuántas calorías tienen los bocaditos de claras de huevo?
Cada bocadito de claras de huevo contiene aproximadamente 25 calorías.
¿Cómo guardo los bocaditos de claras de huevo?
Guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. También se pueden congelar por hasta 1 mes.
¿Puedo usar huevos enteros en lugar de claras de huevo?
Sí, puedes usar huevos enteros, pero esto aumentará el contenido de calorías y grasa.
¿Cómo recaliento los bocaditos de claras de huevo?
Recalienta en el microondas durante unos 30 segundos o hasta que estén calientes. Si están congelados, descongélalos durante la noche en el refrigerador antes de recalentar.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
25
Calorías
4g
Proteínas
0g
Grasas
1g
Carbohidratos
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