Salade de macaronis froids jambon moutarde

Name: Salade de macaronis froids jambon moutarde
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 90 min
Yield: 6 servings
Cuisine: American
Ingredients: 2 tasses macaroni (non cuit); 1 tasse jambon (en dés); 1 tasse céleri (haché); 1/2 tasse poivron rouge (en dés); 1/4 tasse oignon rouge (finement haché); 1/2 tasse mayonnaise; 2 c. à soupe moutarde de Dijon; 1 c. à soupe vinaigre de cidre de pomme; 1 c. à thé sucre; 1/2 c. à thé sel; 1/4 c. à thé poivre noir

90 min 6 servings Facile

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Une salade de macaronis froide rafraîchissante avec du jambon et une vinaigrette à la moutarde, parfaite pour les pique-niques ou comme accompagnement.

Préparation

20 min

Cuisson

10 min

Total

90 min

Portions

Difficulté

Facile

La salade de macaronis froids jambon moutarde est un plat classique qui allie la texture réconfortante des pâtes au goût savoureux du jambon et au piquant de la moutarde. Ce plat est parfait pour les chaudes journées d'été lorsque vous avez besoin de quelque chose de frais et satisfaisant. Les salades de pâtes sont depuis longtemps populaires dans la cuisine nord-américaine, offrant une base polyvalente qui peut être adaptée avec divers ingrédients. L'ajout de jambon lui donne un coup de pouce en protéines, en faisant non seulement un accompagnement, mais aussi un repas léger à part entière. La vinaigrette à la moutarde ajoute une touche piquante qui complète magnifiquement les autres saveurs.

Instructions

Cuire les macaronis

Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée. Ajoutez les macaronis et faites cuire pendant 8-10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Égouttez et rincez à l'eau froide.

Astuce de chef : Rincer les pâtes à l'eau froide aide à arrêter la cuisson et à les refroidir rapidement.

Préparer les légumes

Pendant que les pâtes cuisent, hachez le céleri, le poivron rouge et l'oignon rouge. Coupez le jambon en petits cubes.

Astuce de chef : Essayez de garder les morceaux de légumes uniformes pour une distribution homogène.

Mélanger la vinaigrette

Dans un petit bol, fouettez ensemble la mayonnaise, la moutarde de Dijon, le vinaigre de cidre de pomme, le sucre, le sel et le poivre noir jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

Astuce de chef : Ajustez la moutarde et la mayonnaise à votre goût si vous préférez une saveur plus forte ou plus douce.

Combiner les ingrédients

Dans un grand bol à mélanger, combinez les macaronis cuits, le jambon en dés, le céleri, le poivron rouge et l'oignon rouge.

Ajouter la vinaigrette

Versez la vinaigrette sur le mélange de macaronis et mélangez jusqu'à ce que tout soit bien enrobé.

Astuce de chef : Assurez-vous que chaque ingrédient est enrobé en pliant doucement la salade avec une spatule.

Réfrigérer la salade

Couvrez le bol avec un film plastique et réfrigérez pendant au moins 1 heure avant de servir.

Astuce de chef : Le refroidissement permet aux saveurs de se mélanger pour une salade plus savoureuse.

💡

Trucs & astuces

Utilisez du jambon de haute qualité pour un meilleur goût.
Réfrigérez la salade pendant au moins une heure pour un goût optimal.
Ajustez la moutarde et la mayonnaise selon vos préférences.

Questions fréquentes

Qu'est-ce que la salade de pâtes au jambon?

C'est une salade de pâtes avec du jambon, souvent accompagnée d'une vinaigrette à base de moutarde.

Comment faire une salade de macaroni au jambon?

Cuisez les macaronis, préparez les légumes, mélangez avec le jambon et une vinaigrette à la moutarde, puis réfrigérez.

Puis-je utiliser un autre type de moutarde?

Oui, vous pouvez utiliser la moutarde de votre choix, comme la moutarde jaune ou brune épicée.

Combien de temps la salade se conserve-t-elle au frigo?

Elle peut être conservée dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.

Puis-je ajouter d'autres légumes?

Oui, n'hésitez pas à ajouter ou à remplacer des légumes comme des pois, des carottes ou du maïs pour varier.

Suggestions de service

Servez cette salade de macaronis froide lors de votre prochain barbecue ou pique-nique. Elle s'accorde bien avec les viandes grillées ou peut être dégustée seule. Pour la préparer à l'avance, préparez la salade mais ajoutez la vinaigrette juste avant de servir pour la garder fraîche. Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.