Salade de macaronis froids jambon moutarde
Une salade de macaronis froide rafraîchissante avec du jambon et une vinaigrette à la moutarde, parfaite pour les pique-niques ou comme accompagnement.
Préparation
20 min
Cuisson
10 min
Total
90 min
Portions
6
Difficulté
Facile
Ingrédients
Ingrédients de la salade
Ingrédients de la vinaigrette
Instructions
Cuire les macaronis
Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée. Ajoutez les macaronis et faites cuire pendant 8-10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Égouttez et rincez à l'eau froide.
Astuce de chef : Rincer les pâtes à l'eau froide aide à arrêter la cuisson et à les refroidir rapidement.
Préparer les légumes
Pendant que les pâtes cuisent, hachez le céleri, le poivron rouge et l'oignon rouge. Coupez le jambon en petits cubes.
Astuce de chef : Essayez de garder les morceaux de légumes uniformes pour une distribution homogène.
Mélanger la vinaigrette
Dans un petit bol, fouettez ensemble la mayonnaise, la moutarde de Dijon, le vinaigre de cidre de pomme, le sucre, le sel et le poivre noir jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Astuce de chef : Ajustez la moutarde et la mayonnaise à votre goût si vous préférez une saveur plus forte ou plus douce.
Combiner les ingrédients
Dans un grand bol à mélanger, combinez les macaronis cuits, le jambon en dés, le céleri, le poivron rouge et l'oignon rouge.
Ajouter la vinaigrette
Versez la vinaigrette sur le mélange de macaronis et mélangez jusqu'à ce que tout soit bien enrobé.
Astuce de chef : Assurez-vous que chaque ingrédient est enrobé en pliant doucement la salade avec une spatule.
Réfrigérer la salade
Couvrez le bol avec un film plastique et réfrigérez pendant au moins 1 heure avant de servir.
Astuce de chef : Le refroidissement permet aux saveurs de se mélanger pour une salade plus savoureuse.
Trucs & astuces
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