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Salade de macaronis froids jambon moutarde

90 min 6 servings Facile
La salade de macaronis froids jambon moutarde est un plat classique qui allie la texture réconfortante des pâtes au goût savoureux du jambon et au piquant de la moutarde. Ce plat est parfait pour les chaudes journées d'été lorsque vous avez besoin de quelque chose de frais et satisfaisant. Les salades de pâtes sont depuis longtemps populaires dans la cuisine nord-américaine, offrant une base polyvalente qui peut être adaptée avec divers ingrédients. L'ajout de jambon lui donne un coup de pouce en protéines, en faisant non seulement un accompagnement, mais aussi un repas léger à part entière. La vinaigrette à la moutarde ajoute une touche piquante qui complète magnifiquement les autres saveurs.

Ingrédients

Portions
6

Ingrédients de la salade

Ingrédients de la vinaigrette

Instructions

1

Cuire les macaronis

Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée. Ajoutez les macaronis et faites cuire pendant 8-10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Égouttez et rincez à l'eau froide.

Astuce de chef : Rincer les pâtes à l'eau froide aide à arrêter la cuisson et à les refroidir rapidement.

2

Préparer les légumes

Pendant que les pâtes cuisent, hachez le céleri, le poivron rouge et l'oignon rouge. Coupez le jambon en petits cubes.

Astuce de chef : Essayez de garder les morceaux de légumes uniformes pour une distribution homogène.

3

Mélanger la vinaigrette

Dans un petit bol, fouettez ensemble la mayonnaise, la moutarde de Dijon, le vinaigre de cidre de pomme, le sucre, le sel et le poivre noir jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

Astuce de chef : Ajustez la moutarde et la mayonnaise à votre goût si vous préférez une saveur plus forte ou plus douce.

4

Combiner les ingrédients

Dans un grand bol à mélanger, combinez les macaronis cuits, le jambon en dés, le céleri, le poivron rouge et l'oignon rouge.

5

Ajouter la vinaigrette

Versez la vinaigrette sur le mélange de macaronis et mélangez jusqu'à ce que tout soit bien enrobé.

Astuce de chef : Assurez-vous que chaque ingrédient est enrobé en pliant doucement la salade avec une spatule.

6

Réfrigérer la salade

Couvrez le bol avec un film plastique et réfrigérez pendant au moins 1 heure avant de servir.

Astuce de chef : Le refroidissement permet aux saveurs de se mélanger pour une salade plus savoureuse.

💡

Trucs & astuces

<ul><li>Utilisez du jambon de haute qualité pour un meilleur goût.</li><li>Réfrigérez la salade pendant au moins une heure pour un goût optimal.</li><li>Ajustez la moutarde et la mayonnaise selon vos préférences.</li></ul>

Suggestions de service

Servez cette salade de macaronis froide lors de votre prochain barbecue ou pique-nique. Elle s'accorde bien avec les viandes grillées ou peut être dégustée seule. Pour la préparer à l'avance, préparez la salade mais ajoutez la vinaigrette juste avant de servir pour la garder fraîche. Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.
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