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Salade de Chou Croquante au Ramen

20 min 8 servings Facile
La salade de chou au ramen est une variante délicieuse de la salade de chou classique, ajoutant un croquant unique et un profil de saveur qui la distingue. Ce plat est parfait pour ceux qui cherchent à ajouter un peu d'excitation à un accompagnement traditionnel. Cette version de la salade de chou au ramen combine le croquant du chou frais avec le croquant satisfaisant des nouilles ramen grillées et des amandes. La vinaigrette acidulée lie le tout, en faisant un ajout irrésistible à n'importe quel repas. Que vous organisiez un barbecue dans votre cour ou que vous cherchiez un accompagnement rapide, cette salade de chou au ramen est sûre de plaire à tous.

Instructions

1

Préparer le chou et les carottes

Dans un grand bol, mélangez le chou et les carottes râpés. Remuez pour bien mélanger.

Astuce de chef : Utilisez du chou et des carottes pré-râpés pour gagner du temps.

2

Griller les amandes et les nouilles

Cassez les nouilles ramen en petits morceaux. Dans une poêle sèche à feu moyen, faites griller les amandes et les nouilles ramen jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 3 à 5 minutes. Remuez fréquemment.

Astuce de chef : Surveillez de près pour éviter de brûler.

3

Préparer la vinaigrette

Dans un petit bol, fouettez ensemble l'huile végétale, le vinaigre blanc, le sucre, la sauce soya et l'huile de sésame jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

Astuce de chef : Ajustez le sucre à votre goût si vous préférez une vinaigrette moins sucrée.

4

Mélanger les ingrédients

Ajoutez les amandes grillées et les nouilles ramen au mélange de chou et de carottes.

5

Assaisonner la salade de chou

Versez la vinaigrette sur le mélange de salade de chou. Remuez bien pour combiner tous les ingrédients et les enrober uniformément de vinaigrette.

Astuce de chef : Pour de meilleurs résultats, laissez reposer la salade de chou pendant 10 minutes avant de servir.

6

Réfrigérer avant de servir

Réfrigérez la salade de chou pendant au moins 15 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.

Astuce de chef : Le refroidissement améliore les saveurs.

💡

Trucs & astuces

  • Faites griller les nouilles ramen pour plus de croquant.
  • Réfrigérez la salade de chou avant de servir pour un meilleur goût.
  • Préparez la vinaigrette un jour à l'avance pour un goût plus prononcé.

Questions fréquentes

Qu'est-ce que la salade de chou au ramen?

La salade de chou au ramen est une variation de la salade de chou traditionnelle qui inclut des nouilles ramen croquantes et une vinaigrette acidulée.

Combien de calories contient la salade de chou au ramen?

Une portion de cette salade de chou au ramen contient environ 180 calories.

Puis-je préparer la salade de chou au ramen à l'avance?

Oui, vous pouvez préparer les composants à l'avance et les combiner juste avant de servir pour maintenir le croquant.

Combien de temps la salade de chou au ramen se conserve-t-elle?

La salade de chou au ramen peut être conservée au réfrigérateur jusqu'à 3 jours, bien qu'elle soit meilleure fraîche.

Avec quoi puis-je servir la salade de chou au ramen?

La salade de chou au ramen se marie bien avec des viandes grillées, comme le poulet ou le porc, et est un excellent accompagnement pour les pique-niques et les barbecues.

Suggestions de service

Servez cette salade de chou croquante au ramen bien froide, accompagnée de viandes grillées ou de sandwiches pour un contraste rafraîchissant. Elle se marie exceptionnellement bien avec du poulet ou du porc barbecue. Vous pouvez préparer cette salade de chou un jour à l'avance, permettant aux saveurs de se mélanger magnifiquement. Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Si vous prévoyez des restes, gardez la vinaigrette séparée pour maintenir le croquant des nouilles.

Valeurs nutritives par portion

180

Calories

4g

Protéines

11g

Lipides

18g

Glucides