
Savourez des pâtes de courgettes crues avec une sauce tomate-basilic vibrante, parfaites pour un repas léger.
Préparation
20 min
Total
20 min
Portions
4
Difficulté
Facile

Instructions
Préparer les nouilles de courgettes
À l'aide d'un spiraliseur, créez des nouilles à partir des courgettes et mettez-les de côté.
Astuce de chef : Choisissez des courgettes fermes pour faciliter la spiralisation.
Hacher les tomates
Hachez grossièrement les tomates mûres en morceaux et placez-les dans un mélangeur.
Ajouter le basilic et l'ail
Ajoutez les feuilles de basilic frais et l'ail émincé dans le mélangeur avec les tomates.
Astuce de chef : Les feuilles de basilic doivent être fraîches pour un maximum de saveur.
Mélanger la sauce
Mélangez les tomates, le basilic et l'ail jusqu'à obtenir une texture lisse.
Astuce de chef : Mélangez pendant au moins 1 minute pour garantir une texture soyeuse.
Assaisonner la sauce
Ajoutez l'huile d'olive, le jus de citron, le sel de mer et le poivre noir dans le mélangeur. Mélangez brièvement pour combiner.
Astuce de chef : Ajustez l'assaisonnement au goût après le mélange.
Combiner et servir
Mélangez les nouilles de courgettes spiralées avec la sauce tomate-basilic et servez immédiatement.
Astuce de chef : Garnissez de feuilles de basilic supplémentaires pour la présentation.
Trucs & astuces
- Utilisez des courgettes fermes pour obtenir les meilleures nouilles spiralées.
- Laissez la sauce se mélanger jusqu'à ce qu'elle soit complètement lisse.
- Réfrigérez la sauce pour un goût rafraîchissant.
Questions fréquentes
Que sont les nouilles de courgettes crues?
Les nouilles de courgettes crues sont des bandes de courgettes spiralées utilisées comme alternative de pâtes sans cuisson.
Comment faire des pâtes alimentaires crues?
Les pâtes alimentaires crues sont faites en spiralant des légumes crus comme les courgettes pour créer des brins semblables à des nouilles.
Les pâtes de courgettes crues sont-elles saines?
Oui, les pâtes de courgettes crues sont faibles en calories et riches en nutriments, ce qui en fait un choix sain.
Peut-on manger des nouilles de courgettes crues?
Oui, les nouilles de courgettes peuvent être consommées crues et sont souvent utilisées dans les recettes de cuisine crue.
Combien de calories y a-t-il dans les pâtes de courgettes crues?
Une portion de ces pâtes de courgettes crues contient environ 145 calories.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
145
Calories
3g
Protéines
11g
Lipides
10g
Glucides
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