Pâtes de courgettes crues avec sauce tomate-basilic
Savourez des pâtes de courgettes crues avec une sauce tomate-basilic vibrante, parfaites pour un repas léger.
Préparation
20 min
Total
20 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Ingrédients
Pour les nouilles de courgettes
Pour la sauce tomate-basilic
Instructions
Préparer les nouilles de courgettes
À l'aide d'un spiraliseur, créez des nouilles à partir des courgettes et mettez-les de côté.
Astuce de chef : Choisissez des courgettes fermes pour faciliter la spiralisation.
Hacher les tomates
Hachez grossièrement les tomates mûres en morceaux et placez-les dans un mélangeur.
Ajouter le basilic et l'ail
Ajoutez les feuilles de basilic frais et l'ail émincé dans le mélangeur avec les tomates.
Astuce de chef : Les feuilles de basilic doivent être fraîches pour un maximum de saveur.
Mélanger la sauce
Mélangez les tomates, le basilic et l'ail jusqu'à obtenir une texture lisse.
Astuce de chef : Mélangez pendant au moins 1 minute pour garantir une texture soyeuse.
Assaisonner la sauce
Ajoutez l'huile d'olive, le jus de citron, le sel de mer et le poivre noir dans le mélangeur. Mélangez brièvement pour combiner.
Astuce de chef : Ajustez l'assaisonnement au goût après le mélange.
Combiner et servir
Mélangez les nouilles de courgettes spiralées avec la sauce tomate-basilic et servez immédiatement.
Astuce de chef : Garnissez de feuilles de basilic supplémentaires pour la présentation.
Trucs & astuces
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