Un accompagnement simple mais savoureux, ces carottes et pommes de terre rôties sont assaisonnées à la perfection et cuites jusqu'à ce qu'elles soient dorées et tendres.
Préparation
15 min
Cuisson
35 min
Total
50 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Instructions
Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
Astuce de chef : Assurez-vous que votre four est bien préchauffé pour une cuisson uniforme.
Préparer la plaque de cuisson
Tapissez une grande plaque de cuisson de papier parchemin.
Astuce de chef : Le papier parchemin empêche de coller et facilite le nettoyage.
Couper les légumes
Pelez et coupez les carottes en morceaux de 2,5 cm (1 pouce). Coupez les pommes de terre en cubes de taille similaire.
Astuce de chef : Des tailles uniformes assurent une cuisson uniforme.
Assaisonner les légumes
Dans un grand bol, mélangez les carottes, les pommes de terre, l'huile d'olive, le sel, le poivre, la poudre d'ail et le thym. Remuez jusqu'à ce que les légumes soient bien enrobés.
Astuce de chef : Utilisez vos mains pour mélanger pour une meilleure couverture.
Disposer sur la plaque de cuisson
Étalez les légumes assaisonnés en une seule couche sur la plaque de cuisson préparée.
Astuce de chef : Évitez de surcharger pour permettre une bonne cuisson.
Rôtir les légumes
Rôtissez dans le four préchauffé pendant 35 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce que les légumes soient dorés et tendres.
Astuce de chef : Vérifiez la cuisson en les piquant avec une fourchette; ils doivent être tendres.
Trucs & astuces
- Choisissez des carottes et des pommes de terre de taille similaire pour une cuisson uniforme.
- Préchauffez le four pour de meilleurs résultats.
- Ajoutez des herbes fraîches pour une touche aromatique.
- Utilisez du papier parchemin pour un nettoyage facile.
Questions fréquentes
Combien de temps pour rôtir les carottes et pommes de terre ?
Rôtissez les carottes et pommes de terre à 200°C (400°F) pendant environ 35 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et tendres.
À quelle température rôtir les carottes et pommes de terre ?
Rôtissez les carottes et pommes de terre à 200°C (400°F) pour des résultats optimaux.
Puis-je préparer les carottes et pommes de terre rôties à l'avance ?
Oui, vous pouvez couper les légumes et les conserver au réfrigérateur jusqu'à une journée avant de les rôtir.
Avec quoi accompagner les carottes et pommes de terre rôties ?
Les carottes et pommes de terre rôties se marient bien avec du poulet rôti, des steaks grillés ou un ragoût copieux.
Combien de calories dans les carottes et pommes de terre rôties ?
Il y a environ 180 calories par portion de carottes et pommes de terre rôties.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
180
Calories
3g
Protéines
7g
Lipides
32g
Glucides
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