Tūī Glen Reserve

Les barbecues des parcs néo-zélandais suivent le modèle australien : plaques électriques gratuites, bouton-poussoir, aucun combustible à apporter. Les réserves côtières et les parcs régionaux ont la couverture la plus dense.

Chauffez la plaque à vide et grattez-la avant de commencer. Une plaque partagée porte ce qui l’a précédée, et cinq minutes de chaleur sèche constituent toute la routine d’hygiène.

Les restrictions de feu s’appliquent aux flammes nues, pas aux plaques électriques — lors d’un été sec, le barbecue électrique peut être la seule façon légale de cuisiner dehors dans une réserve.