Deliciosos sándwiches de shawarma de pollo en bandeja con una mezcla de especias y frescos ingredientes, perfectos para una comida sin complicaciones.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Total
110 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Para el Pollo
Para los Sándwiches
Instrucciones
Preparar la Marinada
En un tazón grande, combina el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, el comino, el cilantro, la páprika, la cúrcuma, la canela, la sal y la pimienta.
Consejo del chef: Usa un batidor para mezclar bien las especias en el aceite y el jugo de limón.
Marinar el Pollo
Agrega los muslos de pollo al tazón, asegurándote de que estén bien cubiertos. Cubre y refrigera durante al menos 1 hora.
Consejo del chef: Para un sabor más profundo, marina durante la noche si es posible.
Precalentar el Horno
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
Hornear el Pollo
Coloca los muslos de pollo marinados en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Hornea durante 25-30 minutos o hasta que la temperatura interna alcance 165°F (74°C).
Consejo del chef: Usa un termómetro de carne insertado en la parte más gruesa del muslo para verificar la cocción.
Preparar los Sándwiches
Calienta los panes pita en el horno durante 3-5 minutos. Unta hummus en cada pita, luego agrega el pollo en rodajas, la cebolla roja, el pepino, los jitomates y el perejil.
Consejo del chef: Sirve con más hummus o una salsa de yogur al lado.
Servir
Dobla o enrolla el pita para encerrar los rellenos y sirve inmediatamente.
Consejo del chef: Envuelve los sándwiches en papel pergamino para facilitar su manejo y evitar desorden.
Trucos y consejos
Sugerencias para servir
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