Un sándwich sabroso y picante de carne molida servido en un pan suave.
Preparación
10 min
Cocción
20 min
Total
30 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Cocina la carne
En una sartén grande a fuego medio-alto, cocina la carne molida hasta que esté dorada, aproximadamente 5-7 minutos. Usa un termómetro de carne para asegurarte de que la carne alcance una temperatura interna de 160°F / 71°C, insertando la sonda en la parte más gruesa de la carne. Escurre el exceso de grasa.
Consejo del chef: Usa una cuchara de madera para desmenuzar la carne mientras se cocina.
Añade las verduras
Agrega la cebolla picada y el pimiento morrón verde a la sartén. Cocina hasta que estén suaves, aproximadamente 3-4 minutos.
Consejo del chef: Revuelve frecuentemente para evitar que se quemen.
Incorpora el ajo
Agrega el ajo picado y cocina por un minuto más hasta que esté fragante.
Consejo del chef: Ten cuidado de no quemar el ajo.
Prepara la salsa
En un tazón, mezcla el kétchup, agua, salsa Worcestershire, azúcar moreno, mostaza, sal y pimienta.
Combina los ingredientes
Vierte la salsa en la sartén con la mezcla de carne. Revuelve bien para combinar.
Consejo del chef: Ajusta la sazón al gusto si es necesario.
Cocina a fuego lento la mezcla
Reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante 10 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
Consejo del chef: Revuelve ocasionalmente para evitar que se pegue.
Tuesta los panes
Opcionalmente, tuesta los panes de hamburguesa bajo un asador o en un horno tostador hasta que estén dorados.
Consejo del chef: Mantén un ojo en ellos para evitar que se quemen.
Arma los sándwiches
Coloca la mezcla de carne sobre los panes tostados y sirve de inmediato.
Trucos y consejos
- Para un toque más picante, añade un poco de salsa picante o hojuelas de pimiento rojo.
- Usa un machacador de papas para desmenuzar la carne de manera más eficiente mientras se cocina.
- Tosta los panes para añadir textura y sabor.
- El relleno sobrante se puede guardar en el refrigerador hasta por 3 días.
Preguntas frecuentes
¿Qué es un Sloppy Joe?
Un Sloppy Joe es un sándwich que consiste en carne molida cocinada en una salsa a base de tomate picante y servida en un pan.
¿Puedo hacer Sloppy Joes con anticipación?
Sí, el relleno se puede hacer con anticipación y recalentar. Guárdalo en el refrigerador hasta por tres días.
¿Cómo espeso el relleno de Sloppy Joe?
Si el relleno está demasiado líquido, déjalo cocinar a fuego lento destapado por unos minutos más para reducir el líquido.
¿Puedo congelar el relleno de Sloppy Joe?
Sí, puedes congelar el relleno en un recipiente hermético por hasta tres meses. Descongela en el refrigerador antes de recalentar.
¿Qué guarniciones combinan bien con Sloppy Joes?
Los Sloppy Joes combinan bien con ensalada de col, papas fritas o una ensalada verde.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
450
Calorías
24g
Proteínas
18g
Grasas
50g
Carbohidratos
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