Disfruta de huevos revueltos suaves y esponjosos que recuerdan a tu desayuno favorito en el café.
Preparación
5 min
Cocción
10 min
Total
15 min
Porciones
2
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Batir los huevos
En un bol mediano, rompe los huevos y añade la leche. Bate vigorosamente hasta que estén completamente combinados, incorporando aire para esponjosidad.
Consejo del chef: Usa un tenedor o un batidor para asegurarte de que los huevos y la leche estén bien mezclados.
Preparar el sartén
Coloca un sartén antiadherente a fuego bajo y añade la mantequilla. Permite que se derrita suavemente sin dorarse.
Consejo del chef: Usar mantequilla sin sal ayuda a controlar el sazonado de tus huevos.
Cocinar los huevos
Vierte la mezcla de huevos en el sartén. Déjalo reposar un momento para que comience a cuajar en los bordes.
Consejo del chef: El fuego bajo es clave para evitar que los huevos se cocinen demasiado rápido.
Remover suavemente
Usando una espátula, empuja suavemente los huevos desde los bordes hacia el centro, creando pliegues suaves.
Consejo del chef: Evita remover en exceso para mantener grandes cuajos.
Terminar de cocinar
Continúa cocinando y plegando suavemente los huevos hasta que estén casi cuajados pero aún ligeramente líquidos.
Consejo del chef: El calor residual terminará de cocinar los huevos fuera del fuego.
Sazonar y servir
Retira del fuego, sazona con sal y pimienta, y sirve inmediatamente.
Consejo del chef: Para un sabor extra, espolvorea con hierbas frescas como cebollín o perejil.
Trucos y consejos
- Usa un sartén antiadherente para obtener mejores resultados.
- Batir bien los huevos para incorporar aire.
- Cocinar a fuego bajo para obtener huevos tiernos.
- Remover suavemente para crear grandes cuajos suaves.
Preguntas frecuentes
¿Qué hace que los huevos revueltos sean estilo café?
Los huevos revueltos estilo café son conocidos por su textura suave y esponjosa, lograda al cocinarlos lentamente a fuego bajo e incorporando un poco de leche o crema.
¿Cuántas calorías tienen los huevos revueltos estilo café?
Esta receta contiene aproximadamente 200 calorías por porción.
¿Cómo se hacen los huevos esponjosos?
Batir bien los huevos con leche y cocinarlos lentamente a fuego bajo ayuda a crear una textura esponjosa.
¿Puedo hacer huevos revueltos como los de Tims en casa?
Sí, siguiendo esta receta estilo café, puedes lograr huevos revueltos similares a los que se sirven en cafés populares como Tims.
¿Cuánto tiempo debo cocinar los huevos revueltos?
Cocina los huevos revueltos a fuego bajo durante unos 10 minutos, removiendo suavemente hasta que estén casi cuajados pero aún ligeramente líquidos.
¿Cuál es el secreto para unos huevos revueltos esponjosos?
El secreto es incorporar aire batiendo bien, usar leche y cocinar los huevos lentamente a fuego bajo.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
200
Calorías
12g
Proteínas
15g
Grasas
2g
Carbohidratos
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