Descubre el secreto para hacer una Ensalada César Suprema con aderezo casero y crutones crujientes, perfecta para cualquier ocasión.
Preparación
20 min
Cocción
10 min
Total
30 min
Porciones
4
Dificultad
Medio
Instrucciones
Prepara los crutones
Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Mezcla los cubos de pan con aceite de oliva, extiéndelos en una bandeja para hornear y hornea por 10 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
Consejo del chef: Gira los crutones a la mitad del tiempo de horneado para un dorado uniforme.
Haz el aderezo
En un tazón, bate juntos el ajo, la mostaza Dijon, la salsa Worcestershire, el jugo de limón, las yemas de huevo y la pasta de anchoas. Agrega lentamente el aceite de oliva mientras bates continuamente hasta emulsionar. Sazona con sal y pimienta.
Consejo del chef: Para un aderezo más espeso, continúa batiendo hasta alcanzar la consistencia deseada.
Prepara la lechuga
Lava y pica la lechuga romana, luego sécala usando un paño de cocina limpio o una centrifugadora de ensaladas.
Consejo del chef: La lechuga seca retendrá mejor el aderezo.
Ensamblar la ensalada
En un tazón grande, combina la lechuga romana y los crutones. Agrega el aderezo y mezcla para cubrir uniformemente.
Consejo del chef: Agrega el aderezo gradualmente para evitar excederte.
Añadir el queso
Espolvorea el queso parmesano rallado sobre la ensalada y mezcla ligeramente.
Consejo del chef: Usa parmesano recién rallado para el mejor sabor.
Servir
Transfiere la ensalada a una fuente para servir o a platos individuales y sirve inmediatamente.
Trucos y consejos
- Usa lechuga romana fresca para el mejor crujido.
- Prepara el aderezo con anticipación para sabores más profundos.
- Tuesta los crutones hasta que estén dorados para agregar textura.
Preguntas frecuentes
¿Qué hace que esta Ensalada César sea Suprema?
Esta ensalada es suprema porque presenta un rico aderezo casero y crutones recién tostados, elevando la clásica ensalada César.
¿Puedo preparar la Ensalada César Suprema con anticipación?
Puedes preparar el aderezo y los crutones con anticipación, pero ensambla la ensalada justo antes de servir para mantenerla crujiente.
¿Cuál es el contenido calórico de la Ensalada César Suprema?
Cada porción de Ensalada César Suprema contiene aproximadamente 320 calorías.
¿Cómo guardo las sobras de la Ensalada César Suprema?
Guarda el aderezo sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta tres días. Ensambla la ensalada fresca para mantener su crujido.
¿Puedo añadir proteína a la Ensalada César Suprema?
Sí, puedes añadir pollo a la parrilla, camarones o incluso tocino para más proteína y sabor.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
320
Calorías
6g
Proteínas
28g
Grasas
15g
Carbohidratos
También te gustará
Más recetas de acompañamientos
Crutones de Masa Madre Crujientes
Transforma el pan de masa madre sobrante en crutones crujientes para sopas y ensaladas.
Los Mejores Crotones: Crujientes y Deliciosos
Transforma pan sobrante en los mejores crotones con esta receta sencilla. Perfectos para ensaladas, sopas o como snack.
Ensalada César Clásica Canadiense
Experimenta los sabores audaces de una Ensalada César Clásica Canadiense con lechuga romana crujiente, aderezo ácido y coberturas sabrosas.
Ensalada Refrescante de Pepino y Manzana
Una ensalada crujiente y refrescante que combina pepinos y manzanas, perfecta para un almuerzo ligero o como guarnición.
Mermelada de Guayaba Casera
Disfruta de los sabores tropicales de la mermelada de guayaba casera, perfecta para untar en tostadas o como un dulce añadido a postres.
Receta de Jalea de Frambuesa Negra Clásica
Disfruta del sabor del verano con esta sencilla y deliciosa jalea de frambuesa negra, perfecta para tostadas o postres.
Equipo de cocina y BBQ
Lo que usamos para recetas como esta
Cuchillos y corte · Juegos de cuchillos
Kitchen Knife Sets with Block, Piklohas 15 Pieces Knife Sets with Magnetic Detachable Knife Holder, High Carbon Steel Damascus Pattern Chef Knife Set with Steak Knives, Ideal for House Warming Gift
$75.93
Repostería · Moldes para magdalenas
Bake Choice 2 Muffin Pan for Baking, Standard Cupcake Pan with 100 Liners
$21.99
Pit Boss Grills
20 lb Hopper Extension – 800 Series
$59.99
Enlaces de afiliado. Los precios provienen de Amazon y se actualizan al menos cada 24 horas.