Gladys Elphick Park (Park 25)

Las barbacoas de los parques australianos son casi siempre planchas eléctricas gratuitas sobre un soporte, accionadas por un pulsador que calienta la plancha durante quince o veinte minutos. Llevas la comida, el aceite y algo para rascar; no llevas combustible alguno.

La plancha es compartida y rara vez está limpia. Los habituales llegan con una rasqueta y una botella de aceite, calientan la plancha vacía cinco minutos, la rascan y solo entonces empiezan — que además es la forma más rápida de evitar lo que cocinó el grupo anterior.

Las mañanas de fin de semana se llenan pronto en las reservas populares. La mayoría de los ayuntamientos no aceptan reservas de planchas individuales: una mesa al lado es por orden de llegada.